Sevgili  Blog arkadaşlarıma.....Merhabalar...!

Bugünde sizlere, hepimizin malum olarak bildiği bir yemişden bahsetmek istiyorum..! Nedir o dediğiniz zaman söyleyeceğim çok basit bir cümle "Kestane kebap, yemesi sevap!"

Çocukluğumuzdaki sobalı evlerin en güzel yanıydı kestaneli geceler. Soba üzerinde çıtırdayan kabukları, bütün eve dolan iştah kabartıcı kokusuyla ailece geçirilen gecelerin baş tacıydı. Kebabı, haşlaması, şekeriyle kendine hayran bırakırdı.

Üzerinde kestane kebap yapabileceğiz bir sobanız yoksa üzülmeyin. Evde kestane keyfinin başka yöntemleri de var. Grilde, sadece üst ızgarası yanan bir fırında ya da teflon tavada kestane kebap yapabilirsiniz. Kestaneleri aldıktan sonra kısa bir süre suda bekletin ve ardından çizin. Çiziği derin ve kestanenin üst tarafına boyuna atmaya özen gösterin. Kestaneyi haşlayarak da tüketebilirsiniz.

Kestane, bala batırarak tatlıya dönüştürülen ilk meyvelerden biri. İsterseniz evinizde kestane şekeri de yapabilirsiniz.

Kokusuyla davetkar kestaneyi sadece sokakta ya da sevdiklerinizle toplandığınızda evde yenecek birşey olarak düşünmeyin...

Asya, Afrika ve Amerika’da yetişen kestanenin en lezzetli türü ülkemizde yetişmekte. Soğuk kış gecelerinin bu harika lezzeti tam bir sağlık iksiri. Potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir ve sodyum mineralleri ile C, B1 ve B2 vitaminleri içeren kestane kış aylarının kötü şartlarına, fiziksel ve zihinsel yorgunluklara oldukça iyi geliyor. Şeker, protein ve yağ açısından zengin olan kestanenin diğer özelikleri ise şöyle:

Kandaki yüksek kolesterolü düşürür.
Kan şekeri düzeyini kontrol altında tutar.
Kansere karşı koruyucu olduğu düşünülmektedir.
Kalp ve kas sistemini uyarıp organizmanın su dengesini düzenler.
Çok önemli bir enerji kaynağıdır.
Potasyum eksikliğinden yakınanlar için etkili bir ilaçtır.
Kan dolaşımını hızlandırıp varis ve basurların gelişimini önler.

Hepinize Afiyet olsun...Kusura bakmadınız herhalde değil mi..? Gene Ansiklopedik bir bilgi sundum sizlere...
En azından faydalı bir şey olsun diye düşündüm ve karar verdim...Neticede bu yazı şekili çıktı ortaya...


*RESİM* NTVMSNBC

*KAYNAK* NTVMSNBC